Banyak pulak stok ikan dlm freezer....bila nak hbis...mcm2 jenis ikan laut yg mr. suami bw balik hasil pancingan laut dalam. Hari ni special request by mr. suami iaitu sup ikan yu. Tak pernah dan tak suka mkn ikan yu (spesis yg dah nak pupus)..so dah ada buat je lah.
Ikan yu sebelum dibersihkan
Susah juga nak siang ikan yu ni...kulit dia melekat dan kasar..so caranya kena masukkan ikan ni dlm rebusan air panas...kulit ikan senang nak tanggal. Bhgn sirip jgn dibuang..bersihkan dan buat sup sekali..kira resepi shark fin la nih..
Sup Ikan Yu dah siap....dah mcm sup ekor le pulak...mr suami kata isi ikan manis dan lembut. Ntah aku pun tak rasa..hehe..
Sup Ikan Yu
ikan yu msk asam pedas p0n sedap..br2 ni hubby g mancing laut dlm, dpt ikan yu sekor berat 10kilo..hehe..hr ni br berangan nk msk sup sirip.. :)
ReplyDelete